Appunti di viaggio

Siamo solo a febbraio, sulle montagne del Reatino c’è neve, il vento è ancora gelido e la mattina ci troviamo le macchine ghiacciate dopo la notte che ha portato le…

In questi ultimi giorni abbiamo sentito parlare tantissimo della Luna, il nostro satellite naturale, distante da noi soltanto 384.400 km. I motivi di tanto interesse sono principalmente due: l'atterraggio della sonda…

La storia dei nostri borghi italiani è ricca di tradizioni più o meno legate ad antichi culti e consuetudini diventate veri e propri appuntamenti annuali, a volte innescatisi per caso,…

Biscotti secchi, croccanti e decisamente gustosi, tipici della tradizionale cucina “povera” della Sabina e, più in generale, del Lazio. I tozzetti si trovano sulle tavole tutto l’anno, ma specialmente nel…

Ingredienti semplici, solo due: miele e noci, e foglie di alloro tra cui adagiare la nociata. Non serve altro per preparare questo dolce tipico del Natale in Sabina. Non manca…

Siamo a Poggio Mirteto, un paese di circa 6500 abitanti in provincia di Rieti, in piena Sabina, e il nome dell’evento già anticipa quello che vi racconteremo: il Carnevale. Un…

La tradizione dei mercatini di Natale arriva dal Nord Europa dove, complice il clima più rigido e le nevicate non così sporadiche come nel Centro Italia, la magia e l’atmosfera…

Le ciambelline all’anice e al vino sono uno dei dolci tradizionali della Sabina! Non mancano mai alla fine di un pasto e sulle tavole a Natale e sono ottime inzuppate…

In qualsiasi scritto che si rispetti di solito i ringraziamenti si fanno in coda. Ma oggi vogliamo scardinare questa prassi e iniziare proprio dalla fine, dicendo grazie a 12 persone…

Dietro le quinte di un progetto che si basa principalmente su reportage fotografici e multimediali c’è - come accade per molti progetti simili - un inizio "poco attrezzato". Agli albori…