Mercatini di Natale a Poggio Mirteto e Sagra della Padellaccia

Informazioni su Mercatini di Natale a Poggio Mirteto e Sagra della Padellaccia a Poggio Mirteto (RI)

Mercatini di Natale e Sagra della Padellaccia, tutto insieme in un’unica occasione a Poggio Mirteto l’8 dicembre 2019. I mercatini proseguiranno anche il giorno successivo, il 9 dicembre.

Saranno esposti oggetti di antiquariato, artigianato e prodotti locali in un contesto gastronomico in cui potrai assaggiare uno dei tipici piatti della cucina sabina e laziale: la padellaccia. La Sagra è giunta alla sua sedicesima edizione.

La padellaccia
Piatto povero della tradizione contadina, la padellaccia viene cucinata con le rifilature del maiale e con le parti meno pregiate ricavate dalla macellazione del maiale.

Viene cucinato di solito il giorno in cui viene ucciso il maiale, tipicamente tra dicembre e inizio gennaio, in una vecchia padella (da qui il nome padellaccia).

La padellaccia si prepara con i seguenti ritagli di maiale: petto rosicarelli, gola, diaframma, animella, rifilatura o pezzetti di guancia e punta di petto.

I due eventi sono organizzati dalla Pro Loco di Poggio Mirteto, con il patrocino del Comune.

Programma:
Sabato 8 dicembre 2019
09:00 – apertura mercatino
13:00 – apertura stand gastronomico

Per maggiori informazioni:
Pro Loco Poggio Mirteto
Tel. 0765.423502
E-mail: poggiomirtetoproloco@libero.it

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